En Mall Go Florida Talca vivimos una jornada llena de sabor, tradición y identidad local con la celebración del Día de la Cocina Chilena, una actividad desarrollada junto a INACAP Sede Talca y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Maule.
Durante la jornada, estudiantes y docentes del área de Gastronomía fueron protagonistas, deleitando al público con diversas preparaciones y degustaciones que destacaron lo mejor de los sabores de nuestra tierra. Platos tradicionales como el chancho en piedra, los chicharrones y otras recetas típicas conquistaron a los asistentes, en una experiencia culinaria que puso en valor nuestra identidad gastronómica.
Uno de los momentos destacados fue la participación del chef Mario Márquez, quien junto a los estudiantes presentó preparaciones que reflejan la riqueza y diversidad de la cocina chilena, combinando técnica, tradición y creatividad.
Esta actividad se consolidó como un importante panorama en Talca, donde la comunidad pudo disfrutar, aprender y conectarse con la gastronomía local en un ambiente cercano y familiar.
Agradecemos a todos quienes fueron parte de esta celebración, especialmente a los estudiantes y equipos que hicieron posible una jornada de alto nivel, demostrando por qué la gastronomía es un pilar fundamental de la identidad del Maule.
En Mall Go Florida seguimos impulsando espacios que promuevan la cultura, la entretención y el encuentro, fortaleciendo el vínculo con la comunidad a través de experiencias que rescatan lo mejor de nuestra región.
📸 Fotos: @crdpmaule
